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2009年12月 6日 (日)

青椒牛肉絲(チンジャオニュウロウスー)とりんごのケーキ。

今夜のおかずは「青椒牛肉絲(チンジャオニュウロウスー)」にしました。

デザートの「りんごのケーキ」は友人が作ってくれたものです。

しっとりとしてシナモンたっぷりでおいしかったですdelicious。ありがとうございましたsmile

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青椒牛肉絲(チンジャオニュウロウスー)には、ピーマン・にんじん・筍水煮・牛薄切り肉を使いました。

調味料は、牛肉の下味が塩・こしょう・しょうゆ・酒・卵・片栗粉・油、合わせ調味料にしょうゆ・砂糖・酒・オイスターソース・こしょう・片栗粉・長ねぎみじん切りを混ぜ合わせて使いました。

卵が入ることで、牛肉はふんわりとした仕上がりになります。

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