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2009年11月 8日 (日)

じゃこときのこのパスタ。

今日のお昼は、「じゃことエリンギのペペロンチーノ」にしました。

オリーブオイルたっぷり、塩・こしょう・唐辛子でシンプルな味付けにしました。

0901100823

きのこはカロリーが低く、カルシウムなどの栄養素も含んでいて、ダイエットにも良いらしいです。

釣った魚、ゴマさばは、3枚に下ろして味噌煮にしましたが、もともと小さかったので、切り身一切れ一切れが小さく、ミニチュア版になりました。

まだ冷凍庫にソーダガツオが残っているので、鉛節のように煮付けにしようと思っています。

しょうゆとだしがしみこむと、血合いもおいしくなりそうです。

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