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2009年5月 4日 (月)

今日は、カルボナーラランチでした。~長寿の秘訣~

今日のお昼は、「とろーりカルボナーラランチ」にしました。

卵と粉チーズとベーコンのみを使って、レンジでとろりとできるカルボナーラはもはや我が家の定番メニューです。

今日のスープは、昨日の担々麺で豚挽肉に下味をつけた鶏がらスープに、フードプロセッサーで下味を混ぜた鶏挽肉を加えた「鶏・豚スープ」で、とんこつにも近い濃厚な味わいに仕上がりました。

パスタは量を少なめにしましたが、スープとサラダのおかげで、お腹一杯になりました。

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昨日、TVtvで紹介されていた、100歳超のご長寿老人、長生きの秘訣は「質素な食事」と「一口に付き30回、よく噛んで食べること」と「冷水タオル摩擦」だそうです。

最後の1つは、真似できそうもありませんがcoldsweats01、残り2つは、真似して毎日心がけたいと思いました。

なるべくカロリーを摂らない食事で、よく噛んで食べることによって、消化を良くして満足感を得られるようにすることと、脳の活性化の効果もあるそうです。

何歳まで生きられるか分かりませんが、生きている限り健康でいたいと、年をとればとるほど思うようになるものですよね。

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