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2009年5月 3日 (日)

「カレーピラフ」ランチ。

今日のランチは、珍しく「カレーピラフ」を作ってみましたrestaurant

最初にフライパンで、たまねぎと米を順番にバターで炒め、ツナとレーズンと水を加えて炊飯器で炊きました。

レーズンのぷっくりとしたピラフのかわいらしい出来上がりに、大満足でした。

サラダとスープも添えて、ランチ風に仕上げてみました。

ちなみにスープは、昨日ジューシーハンバーグを蒸した際に出た旨味の詰まった汁から、脂を除き、じゃがいも・たまねぎ・にんじん・ピーマン・ベーコン・塩・こしょうを加えて味を調えたものです。

野菜は色紙切りにしておくとかわいらしく、火通りも早くて良いです。

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写真cameraは撮りませんでしたが、もう1品「ほうれん草としめじとしらすのソテー」も作りました。

ほうれん草が1束まるごと食べられて、ほうれん草としめじが塩やしょうゆとの相性が良いので、緑が足りないときにさっと作る1品です。

昨夜は、家ですきやきを食べたので、今夜はあっさりとうどんにでもしようかと思っています。

毎日の献立を考えるのは本当に大変ですよねsweat02

いつの日か炊事が苦痛にならないように、私はこれからも未知の料理にチャレンジし、楽しんで料理ができるようにしたいと思っています。

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