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2009年4月 2日 (木)

今日のお昼、「まぐろの黒こしょう焼き」。

今日のお昼は、久しぶりにマグロのさくを買ってきて、「まぐろの黒こしょう焼き」を作りました。

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岩塩とたっぷりの粗挽き黒こしょうで下味を付けたまぐろの表面を、フライパンで焼いて、バター・酒・しょうゆを煮立てたたれで味付けすし、長ねぎと大葉を薬味にいただく、素材の旨味を生かしたシンプルな料理です。

簡単スピーディーにできて、栄養価も高いので、おすすめです。

外食が続くと、体重が増えますcoldsweats01

今週末までは、じっくりと家で料理して、ダイエットしようと思います。

炭水化物をなるべく少なくして、良く噛んで食べること、食物繊維を最初になるべくたくさん食べて、満腹感を得られるようにすること、お酒は控えること、など気をつけています。

こうしてブログアップしているうちに、風向きが変わってきたようです。

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