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2009年3月17日 (火)

中華のおかず、鶏肉のシナモン揚げ。

昨夜は、ウインドサーフィンyachtの後、ブログアップを終えて、息をつく暇もなくdash、夕飯の準備をしました。

夕飯のメインは、香ばしく揚がった「鶏肉のシナモン揚げ」にしました。

シナモンの味は、風味が良く、しつこくもなく、程よいおいしさでした。

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他のおかずは、おととい仕込んでおいた「豚バラブロック肉と大根の煮物」、即できる「えびとアボカドのチーズサラダ」と、漬物各種、「なめこの味噌汁」でした。

鶏肉に付けた衣はいりごまなのではがれやすく、油が汚れやすくなるのが欠点です。

衣をつける段階と、揚げる段階で、いりごまがかなり無駄になります。

多めに用意して付けて揚げたほうがいいと思います。

たまには油物も食べます。揚げたカレーパン以来の揚げ物です。

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