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2009年2月 8日 (日)

3時のおやつは、いちごでビタミンC補給。

今日のお昼は、「ボンゴレビアンコ」(あさりのスパゲッティー)を食べました。

デザートには、朝訪問販売で仕入れた、静岡産の「紅ほっぺ」、1粒6cmeyesign01という大きないちごを使って、ミキサーで「生いちごジュース」と、自家製ヨーグルトを混ぜて、「ヨーグルトいちごジュース」を作りました。

砂糖は加えず、天然のいちごの甘味を楽しみました。

ビタミンCは失われやすい栄養素なので、特にこの時期は気をつけてたくさん摂りたいですよね。

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ヨーグルトは、一食分ずつパックで買ってくると高いので、牛乳で培養して作るようにしています。

もう5年位前に買った、『ヨーグルトメーカー』というコンセントに電源を差し込むと、牛乳パック1本ごと温める器械に入れて、一晩でヨーグルトが出来上がります。

種になるヨーグルトはどのメーカーでも大丈夫で、種として使う量は大さじ1杯分位、牛乳も特売で155円位で売っているので、経済的です。

そういえば、何年か前に「カスピ海ヨーグルト」、流行りましたよね。

今でも作っていますか?

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