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2008年9月21日 - 2008年9月27日

2008年9月27日 (土)

湘南、明日の潮周りと、明日以降のサーフィン風波予報。

湘南では、明日から4日間の潮周りは大潮です。

3時53分 144cm
10時10分 51cm
16時20分 147cm
22時26分 55cm

せっかく潮周りは良いのですが、天気図では前線や低気圧は去り、波waveは小さくなる予報です。

明日は朝から北風downが吹き、気温は今日より低くなり、晴れ間もほとんどなくcloud、肌寒い陽気となりそうです。

wave予想も、一日ずれて、次にうねりや波waveが上がってくるのは、29日(月)午後~30日(火)にかけてになりそうです。その2日間は曇りcloudや雨rainの天気になりそうです。

台風typhoon15号は、中国大陸に上陸して勢力を弱めると予想されていましたが、台湾を抜けた後、東soonに進路を変えてきそうです。

今後も十分に注意dangerする必要がありそうです。

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17:08、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

夕方の湘南の空は、ほとんど雲cloudで覆われています。風はほとんどありませんが、気温が低く肌寒いですpenguin

茅ヶ崎の海は、ほぼ静まり返り、インサイドのひざ位の波waveが、たまにやって来るだけです。

明日もサーフィン・波waveは、あまり期待できないかもしれませんweep

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17:07  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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17:08  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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17:08  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報

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12:39、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

昼過ぎの湘南は、太陽sunが出たり隠れたり、だいぶ気温が上がってきました。

風は南東upwardleftから弱く、少し肌寒く感じます。

茅ヶ崎の海は穏やかになり、波waveは午前中よりサイズダウンして、セットもも、選んで何とかテイクオフできます。

裏パーク・白樺方面は、もう波waveが割れていません。

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12:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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12:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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12:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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12:39  湘南 茅ヶ崎ホテル前~クソ下方面 サーフィン波情報

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10:40、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

10:40、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

湘南茅ヶ崎白樺は、セット間隔が長く、サーフィンは腰~胸サイズのパワーのある波waveを選んで、ロングライドできます。

日が当たらないと、北東downwardleftの風が冷たく感じます。

裏パーク・白樺には、ローカルロングボーダーがたくさんいます。

8:12、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

8:12、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

朝8時の湘南茅ヶ崎白樺は、肩から頭サイズのセットが入り始めました。

今日のサーフィンは、白樺に入ります。

いい波wave割れてます。

6:34、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

北風downが冷たく吹いて、気温が下がり、西の空が晴れてsunいる今朝の湘南です。

茅ヶ崎の海には、昨日の荒れたうねりと波waveはほぼなくなり、インサイドでつながった、ややダンパー気味の波waveが入っています。

waveのサイズはセット腰位、パークにはショートボーダーが、辻堂方面にもサーファーが集中しています。

サーフィンは、切れめの波waveを選んでインサイドで少し乗れます。

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6:33  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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6:34   湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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6:33   湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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6:34  湘南 茅ヶ崎ラチエン~クソ下方面 サーフィン波情報

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2008年9月26日 (金)

湘南、明日の潮周りとサーフィン風波予報。

湘南では、明日まで潮周りは中潮moon3です。

3時8分 136cm
9時39分 47cm
16時6分 144cm
22時3分 69cm

今日は、南upからの強風と低気圧のうねりで、波waveが上がりました。

明日は明け方まで、北北東の風が6m/sと強く吹き、低気圧や前線のもたらしたうねりも下がるので、波waveは一気に小さくなりそうです。

午前中はサーフィンできると思いますが、午後は東風enterも入り、波waveはよれてさらに小さくなりそうです。

その後、また28日(日)午後~うねりは少し上がり始め、29日(月)には波waveがサイズアップしそうです。

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TAHITIのお土産と今夜のカレー。

友達から、タヒチのお土産と、物産展の「うしぷりん」をいただきました。

「うしぷりん」はとてもやわらかくて、口の中で溶けてしまう感じでした。おいしかったです。

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タヒチ土産のフレーバーティー
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タヒチ土産の石鹸 (ワックスにも見えます)
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うしぷりん (牛の模様の部分はチョコレートムースでした。)

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スパイシー野菜のカレー (あめ色たまねぎから時間をかけて作りました。)

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17:10、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

湘南では、午後5時を過ぎて、早くも風は弱い北東downwardleftに変わり、茅ヶ崎パークの海には、日没前にショートボーダーやボディボーダーが続々と集まってきています。

パークでは、波waveのサイズは頭位、ショートで次々乗れる波waveが沖から入っています。

waveは、崩れるのも早いのですが、ショート・ボディボーダーは、サーフィンを楽しんでいます。

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17:07  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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17:08  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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17:08  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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17:08  湘南 茅ヶ崎ホテル前~辻堂方面 サーフィン波情報
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17:08  湘南 茅ヶ崎ラチエン~裏パーク・白樺方面 サーフィン波情報
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17:08  湘南 茅ヶ崎パーク~裏パーク サーフィン波情報
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17:09  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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17:10  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報

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13:39、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

午後2時前の湘南は、上空に暗い雲cloudが広がってきて、今にも雨rainが降り出しそうです。

南南西upの風もまた少し強くなってきて、砂が海から陸へと動物が這うように移動しています。

サーフィンは、ショートで選んで少し遊べます。

ウインドサーフィンは、海面が荒れているwavewaveので、かなりキツそうです。

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13:38  湘南 茅ヶ崎パーク~裏パーク サーフィン波情報
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13:38  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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13:38  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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13:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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13:39  湘南 茅ヶ崎ホテル前~クソ下方面 サーフィン波情報
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13:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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13:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報

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1400件、達成!! 10:57、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

午前11時の湘南は、南西upの風の勢いが衰え、波waveもややまとまってきました。

茅ヶ崎パークでは、ゆっくりとした波waveが不規則に入り、サイズは腰~胸、サーフィンはショートで、アウトからゆっくりロングライドできます。

ウインドサーファーは、海に出ている人と、様子見の人に分かれているようです。

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10:56  湘南 茅ヶ崎ラチエン~裏パーク・白樺方面 サーフィン波情報
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10:56  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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10:57  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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10:57  湘南 茅ヶ崎ラチエン~チサン方面 サーフィン波情報

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6:31、湘南茅ヶ崎サーフィン暴風・波情報。

朝6時半の湘南は、台風typhoonのとき以来、経験したことのないような南西upからの暴風が吹き荒れ、海では砂嵐となり、海水が飛んできます。

南側に面した場所では、すべてのものが飛ばされる勢いです。

茅ヶ崎の海は、大荒れ・大時化wavewavewaveです。

パークにはショートボーダー5人位、ウインドサーファーが2人いましたが、ボードを運ぶのが一番大変です。

waveのサイズは、腰~、オンショアがきつすぎて、すぐに波waveはつぶれます。今日サーフィンは無理をしないほうがよさそうです。

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6:30   湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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6:30   湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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6:30  湘南 茅ヶ崎ラチエン~チーパー サーフィン波情報  
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6:31  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報   

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2008年9月25日 (木)

シリーズ、今夜の夕飯。

今夜は、和食ヘルシーメニューにしました。

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豚バラ肉と野菜の寄せ鍋風 (なす・オクラ・長ねぎ・筍をだしつゆで煮ました)

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ほうれん草の卵とじ (ほうれん草は下ゆでして、だしと卵と合わせます)

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インゲン豆 しょうが醤油

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湘南、明日の潮周りとサーフィン風波予報。

湘南では、明日からの潮周りは中潮moon3、朝9時が最干潮です。

2時8分 126cm
9時0分 46cm
15時52分 142cm
21時39分 83cm

今日は、午前中うねりが入り、午後から南風upが強く吹いて、夕方には風波waveが上がりました。

この強い南風upは、明日の早朝は一旦弱まりそうですが、その後、午後3時頃まで吹き続ける見込みです。

日本海から北海道にかけて、活発な低気圧が4つもあるので、明日は一日風波waveとうねりで、海は大時化の荒れ模様wavewaveになりそうです。

伸びた前線の影響で、雨rainは午後に少し降るかもしれません。

明日は、オンショアが強く、波wave高も2mの予想、サーフィンは無理をしないほうが良さそうです。

この大時化wavewaveは、明日限りで、明後日27日(土)には、海は落ち着きを取り戻しそうです。

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17:02、湘南茅ヶ崎サーフィン強風・波情報。

夕方の湘南は、南の窓を開けていられないほど南風upが非常に強くなり、茅ヶ崎の海では、風波waveが上がって、海が荒れています。

ウインドサーフィンyachtは楽しそうでした。

サーフィンは、ショートを中心に、早いブレイクの波waveをキャッチできれば、少し滑れます。

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17:01  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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17:01  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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17:01  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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17:02  湘南 茅ヶ崎ホテル前~クソ下方面 サーフィン波情報
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17:02  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報


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沖縄旅行の写真②

9月20日(土)、ホテル周辺での写真cameraです。

沖縄では、ハイビスカスの生垣がよくあります。

他にも色とりどりの花や植物が、たくさん植えられています。

ピントが合わなかったものもあります。すみません。

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ネッタイスイレン【熱帯睡蓮、tropical water lily】
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ランタナ【lantana】
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名前不明の実がなっている植物です。
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エボルブルス【Evolvulus pilosus
名前不明の実がなっている植物
根の形がマングローブっぽいです。
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守り神 シーサー
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ハイビスカス【hibiscus】
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ナンヨウ杉
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ホテルロビーにあるウエルカムフラワー 大きなシャコ貝の中に浮かんでいます。

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沖縄旅行の写真①

沖縄、残波岬ロイヤルホテルに宿泊しました。

ホテルの部屋は、オーシャンビューで、オレンジ色の沖縄瓦や、碧色や青い色の海とリーフの風景が広がっていました。

天気が良くsunて日差しが強く、気持ちよかったです。

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ホテルの部屋から見た風景
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ここからは沈む夕陽が見えます。実際はゆっくり見ている時間がなかったのですが、日本で夕陽が見えるホテル100選に選ばれているそうです。

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ホテルのプールって開放的でいいですよね。周りの植物も南国そのものでした。

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パスタでランチ。

午後1時半過ぎの湘南は、曇ってcloud、南風upがやや強く吹いています。

茅ヶ崎の海は荒れ始めて、波waveが崩れるのが見え、音が聞こえてきます。

今日のお昼は、冷蔵庫残り物食材、沖縄土産のSPAM、カットトマト缶、たまねぎ、にんにく、生バジルで、トマトスパゲッティを作りました。

オリーブオイル・塩・こしょう・ケチャップ・スパゲッティの煮汁で味そスープを足して、おいしくいただきました。

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12:21、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

昼前から湘南では、南風upが強くなってきました。

茅ヶ崎の海は、うねりと波waveが落ち着いてきました。

waveのサイズはもも~腰と小さくなり、波waveのパワーが落ち、割れる波waveサーフィンできるポイントも少なくなってきました。

これから夕方にかけてさらに南~南南西upの風が強まりそうなので、風波waveは夕方に上がりそうで、早くもウインドサーフィンの準備を開始している人もいました。

日本海側の低気圧や前線によって、もたらされる本格的なうねりや波waveは、明日26日(金)以降になりそうです。明日は雨waveが降る予報です。

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12:17  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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12:17  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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12:18  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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12:18  湘南 茅ヶ崎ホテル前~クソ下方面 サーフィン波情報
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12:21  湘南 茅ヶ崎白樺~サザンビーチ方面 サーフィン波情報
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12:21  湘南 茅ヶ崎裏パーク~白樺方面 サーフィン波情報

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9:42、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

朝10時の湘南は、雲cloudが多めながらも晴れ間sunが見えています。

茅ヶ崎の海では、うねりのサイズが上がってきました。

waveのサイズは、腹~肩位、ダンパー気味のものが多いですが、茅ヶ崎ラチエン・パーク・白樺では、切れ目の波waveを選んでサーフィンすることができます。

白樺以外、あまり沖から割れてくるような波waveは入っていません。メインはインサイドの小さめの波waveになるようです。

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9:38  湘南 茅ヶ崎ホテル前~クソ下方面 サーフィン波情報
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9:39  湘南 茅ヶ崎パーク船前 サーフィン波情報
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9:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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9:40  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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9:40  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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9:42  湘南 茅ヶ崎裏パーク~白樺方面 サーフィン波情報

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6:21、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

北風が弱く、空には暗い雲cloudが広がりつつある今朝の湘南です。

茅ヶ崎の海では、昨日のうねりが続いています。

サーフィンをするのに、一番コンディションがいいのは、白樺方面です。パークもたまに切れ目の波waveが入りますが、インサイドの小さい波waveが多いです。

他のポイントでは、ほぼダンパー、ブレイクしてたたきつけるだけです。

waveのサイズは、場所によりますが、腰~胸位、波wave数も多めです。

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6:15  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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6:15  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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6:16  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報
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6:17  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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6:19  湘南 茅ヶ崎白樺方面 サーフィン波情報
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6:20  湘南 茅ヶ崎パーク正面 サーフィン波情報
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6:21  湘南 茅ヶ崎裏パーク サーフィン波情報

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2008年9月24日 (水)

湘南、明日の潮周りとサーフィン波予報。

湘南では、明日の潮周りは若潮moon3です。

0時17分 119cm
8時10分 48cm
15時39分 138cm
21時14分 97cm

今日の朝、湘南では、大波wavewave・ダンパーでしたが、明日は一旦波waveのサイズは落ち着くと思われます。

26日には、前線の影響で、本格的にうねりと波waveが上がって来そうです。

明日は朝~昼に一時雨rainが降り、午後は南南西upの風が7~8m/sと、非常に強く吹く予報です。

最近、風予報もあまり当たっていないので、絶対とは言えませんが、もしかしたらウインドサーフィンyachtできるかもしれませんね。

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今夜のスイーツ。

今日は新宿に出かけたので、帰りに髙島屋『梅芯庵』で、「プリン」と「塩シュークリーム」を買って来ました。

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「プリン」は上が杏仁豆腐、下が豆乳プリンの2層で、陶器に入っています。
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帰りに箱の中で転んで、杏仁がはみ出ていましたsweat01

「塩シュークリーム」はその名の通り、塩が上に降ってあり、中のカスタードと意外にマッチしておいしかったです。
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17:14、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

夕方の湘南は、夕陽がやわらかく雲cloudに包まれて、南風upが吹いています。

茅ヶ崎の海には、まだ少しうねりが残っています。

パーク~ラチエンで、波waveのサイズはセット腰~胸位、オンショアで崩れていて、ゆっくりとした波waveです。

まだサーフィンを楽しんでいるサーファーがいます。

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17:10  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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17:10  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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17:11  湘南 茅ヶ崎ホテル前~クソ下方面 サーフィン波情報
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17:11  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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17:13  湘南 茅ヶ崎白樺方面 サーフィン波情報
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17:13  湘南 茅ヶ崎裏パーク サーフィン波情報
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17:14  湘南 茅ヶ崎パーク正面 サーフィン波情報
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17:14  湘南 茅ヶ崎パーク船前 サーフィン波情報

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お昼ごはんのゴーヤチャンプルー。

昨日写真を撮った体長23cmのゴーヤは、収穫すると思ったよりもやわらかく、割った中身は完全に熟していました。

たて半分に切って、中身をくりぬいて、厚めに切って、ゴーヤチャンプルーに。

とてもおいしかったです。

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ガーデニングと今日の波の話。

昨日の夕方、西日sunを浴びて撮ったガーデニングbudの写真です。

ブーゲンビリア、咲きそろっています。沖縄でもそこらじゅうで見かけました。
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ハイビスカスもまだまだ咲きます。
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バジルは開花してしまいました。
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ゴーヤは体長23cm、十分大きくなったので、収穫してゴーヤチャンプルーに。
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ピーマン、皮が厚くて、しっかりしています。食べ時がいまいちよくわかりません。
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↓今日の波waveは・・・↓

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10:11、湘南辻堂サーフィン波情報。

10:11、湘南辻堂サーフィン波情報。
10:11、湘南辻堂サーフィン波情報。

朝10時の湘南辻堂は、つながった頭オーバーのセットが入って来ました。

サイズ小さめ、切れ目の波waveを選んで、滑れます。

9:11、湘南辻堂サーフィン波情報。

9:11、湘南辻堂サーフィン波情報。
9:11、湘南辻堂サーフィン波情報。

現在、湘南辻堂には頭サイズのセットが入っています。

ほぼダンパーです。

湘南ではどこのポイントでも、波waveはダンパーです。

6:34、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

北風downが吹いて、秋晴れsunの空が広がり、海の向こうには大島がはっきりと見えている今朝の湘南です。

茅ヶ崎の海には、昨日夕方から入り始めた、大きめのセットが入っています。

waveのサイズは、ラチエンで胸~肩、パークで腰~胸、アウトで波待ちしているサーファーが6人いました。

waveは、ホテル前では、ほぼダンパー、チーパーではインサイドのブレイクのみ、チサン~クソ下・辻堂方面にサーファーが集中しています。

サーフィンは、たくさん乗れるのか?と言うと、そうでもないみたいですが、ショートボーダーを中心に朝からサーファーがたくさん波wave待ちしています。

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6:31  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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6:32  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報
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6:34  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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6:34  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報

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2008年9月23日 (火)

湘南、明日の潮周りとサーフィン波予報。

湘南では、明日の潮周りは長潮moon2です。

6時57分 52cm
15時30分 133cm
20時46分 111cm

朝が干潮でゆっくりと潮が上げて、止まります。

今夜は星がきれいに見えました。昼間の雲cloudの形はもうすっかり秋ですね。

明日は、今日夕方の波waveは少し残ると思いますが、天気予報と予想気圧配置が変わり、波waveはあまり上がらないようです。

waveが上がってくるのは、前線が近付く26日(金)、日付が変わる頃からになりそうです。

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17:30、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

17:30、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。
17:30、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

湘南では、もうすぐ日が沈みます。

富士山から太陽光fujiが斜めに伸びています。

waveはセット腰、ゆっくりとしたダンパー気味のブレイクです。

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16:45、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

夕方の湘南は、南西upの風が弱く吹き、海では、うねりと波waveが上がって来ました。

パーク・チーパーでもサーフィンできます。

waveのサイズはもも~腰、パワーはあまりなく、ゆっくりとしたブレイクです。

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16:42  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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16:43  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
08090237
16:43  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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16:45  湘南 茅ヶ崎チーパー サーフィン波情報

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11:56、湘南辻堂サーフィン波情報。

11:56、湘南辻堂サーフィン波情報。
11:56、湘南辻堂サーフィン波情報。

昼前の湘南辻堂は、南東upwardleftの風とよれたうねりが入っていますが、 セット腰、ほれた波waveも入り始めました。

9:11、湘南辻堂サーフィン波情報。

9:11、湘南辻堂サーフィン波情報。
9:11、湘南辻堂サーフィン波情報。

朝9時の辻堂は、弱いうねりとひざからもも位のゆっくりとした波waveがあります。

サーフィンできますが、さすがにショートは物足りないようです。

7:03、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

秋分の日の湘南は、爽やかな秋晴れsunになりました。

風はほとんどなく、茅ヶ崎の海にはうねりがあり、波wave数が多くなっています。

茅ヶ崎パーク~チーパーでは、波waveのサイズはひざ~もも位、インサイドのブレイクですが、次々とうねりと波waveがやって来るので、辻堂方面で場所を選べばサーフィンできると思います。

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7:02  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク船前 サーフィン波情報
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7:02  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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7:02  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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7:03  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報

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2008年9月22日 (月)

湘南、明日の潮周りとサーフィン波予報。

湘南では、明日の潮周りも小潮moon2、早朝が干潮で、夕方にかけてゆっくり潮が上げます。

5時7分 52cm
16時13分 127cm
19時32分 125cm
20時58分 125cm

関東の東海上へと抜けた低気圧と新たに発生する低気圧の影響で、湘南では、明日以降少しは波waveが上がってきそうですが、あまり期待するほどではなさそうです。

明日は西~南南西upの風が吹き、夕方前には一時、6m/s位と強く吹く見込みです。

夕方には、南西からのうねりと風波waveが少し上がるかも知れません。

明日は今日よりも最高気温が5℃以上上がり、日差しimpactが強く、汗ばむsweat01陽気となりそうです。

サーフィンは場所と時間を見て、できると思います。

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中華料理店、『紅筵筍菜酒家』の料理教室。

中華料理店、『紅筵筍菜酒家』の料理教室に行ってきました。

李先生に、「天津飯」と「炸茄子」(茄子のカリッと揚げねぎ生姜炒め)の作り方を教わりました。

天津飯の材料は、長ねぎ・卵・かに棒身・白飯と調味料とスープ、炸茄子の材料は、なす・長ねぎ・しょうが・にんにくと調味料です。

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なす料理の下ごしらえ、長ねぎの千切りは、和食の千切りとは食感が違う斜め切り、なすは、皮付きのまま調理するときは、皮の面積が小さくなるように切るそうです。

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天津飯の長ねぎは、全体に5mm幅位の斜め切り込みを表と裏から入れて、半分に切って横に輪切り、粗みじん切りにします。

割った卵に、かに棒身と長ねぎの粗みじん切りを入れて、力を入れずに混ぜます。

調味料は、塩・味の素・水溶き片栗粉・スープを混ぜて、温めたものを卵液に入れます。

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熱した中華鍋に、冷たい油を入れ、卵液は一度お玉に落として、鍋底近くで鍋に入れます。

半熟の部分を鍋肌近く、火が通りやすいやすい方に丁寧にすくって出し、全体に均等に火が入るようにします。

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ふわふわな卵全体に火が通ったら、ひっくり返し少しだけ焼き、炊きたてのご飯の上に乗せます。

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あんかけは、油にスープを入れ、しょうゆ・中国しょうゆ・塩・味の素・砂糖・ねぎ油少々を入れて火を通し、水溶き片栗粉をたっぷり入れて、のりのようにどろどろになるように、とろみをつけ、最後にごま油を入れます。 

右の上の写真が、鶏や豚などからだしをとったスープです。大きな寸胴鍋に入っています。

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なすには、塩と味の素、水で下味をよくからめ、小麦粉少々を混ぜてからコーンスターチをたっぷり混ぜてから、高温の油で揚げます。

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なすが揚がる前に、味付け調味料、砂糖・塩・味の素・ごま油・ねぎ油・酢少々・にんにくみじん切り・スープ・中国しょうゆ・しょうゆ・水溶き片栗粉を混ぜ合わせておきます。

別の中華鍋に油を入れ、長ねぎと生姜の千切りを炒めて、揚がったたなすを入れて炒めます。
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調味料は、鍋肌から回すように入れ、なすとよくからめます。

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ちなみに、右上の写真、中華料理シェフのお玉は特大サイズ、調味料を合わせたり、混ぜたり、盛り付けたり、大活躍です。

完成品はこちら。天津飯は、卵ふわふわ、あんかけどろり、なすはカリッと味がよくからんでおいしかったです。

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16:43、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

湘南では、虹が出た後、やっとすっきりとした青空が広がりました。

今夜は雨の心配はなさそうですsprinkle

waveはインサイドひざ位のブレイク、北風downが弱くなったため、少しうねりが戻ってきました。

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16:42  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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16:42  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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16:43  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報

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虹が出ました。

中華の料理教室sportsが終わって家に帰るとき、スコールのような雨rainに遭いました。

その後、太陽sunが出て、空に虹の架け橋がかかりました。

虹は、時間帯、太陽光sun、雨rainの3つの条件がそろわないと出ないので、めったに遭遇できません。

家に慌てて帰って、カメラcameraを換える頃には、もう雨が上がりsprinkle、虹は薄くなっていました。

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16:28  帰宅途中、住宅街で。 とても大きな虹でした。
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16:37 自宅バルコニーから。
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16:40 茅ヶ崎ラチエンから。江ノ島の上にかかる虹。
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16:40 茅ヶ崎ラチエンから。江ノ島の上にかかる虹。

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14:08、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

気温が低く、午後2時頃から、細かい粒の小雨rainが降り始めた湘南です。

北風downは弱まりましたが、どんよりとした曇り空cloudで肌寒く、カーディガンを羽織って海にでかけました。

茅ヶ崎の海には、相変わらず波waveはショアブレイクのみ、ほとんど何もありません。

今日サーフィンは無理そうです。

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14:07  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク船前 サーフィン波情報
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14:07  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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14:08  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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14:08  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報

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えぼし雲ととんぼ。南国の花。

海でえぼし岩に似ている雲cloudを発見し、写真cameraを撮ると、いつもの赤とんぼがおまけについてきました。

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マンションの中庭には、芭蕉の花が咲いていました。今まで、バナナだと信じていましたが、芭蕉はJapanese Banana、つまり実のなるバナナとは違いました。

バナナの花は小豆色です。

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バショウ【芭蕉、japanese banana】

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9:45、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

先ほどまで降っていた激しい雨は止みsprinkle、強い北風downに雲cloudが流されている午前10時の湘南です。

茅ヶ崎の海は、少しがかって見えて、波waveやうねりはオフショアで打ち消されています。

waveはインサイドのショアブレイク、たまにひざ位のダンパー気味のブレイクが入ります。

サーフィンは、辻堂方面へ場所を移動してもbicycle、厳しいと思います。

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9:43  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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9:44  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク船前 サーフィン波情報
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9:45  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報

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6:39、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

雨は上がりsprinkle、北風downが強めに吹いている今朝の湘南です。

まだ空には雲cloudがかかり、太陽sunは見えませんが、茅ヶ崎の海では、オフショアでうねりが消されています。

waveは、インサイドすね~ひざ位、つながり気味の規則的なブレイク、潮がまだ引いていることもあり、サーフィンはすぐには厳しい状況です。

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6:38  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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6:38  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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6:39  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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6:39  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報

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2008年9月21日 (日)

湘南、明日の潮周りとサーフィン波予報。

湘南では、明日の潮周りも小潮moon2です。

早朝は潮が引いていますが、昼からはほぼ潮は上げ止まりです。

3時23分 45cm
11時57分 114cm
12時14分 114cm
20時2分 138cm

今日昼前から湘南で降り出した雨rainは、明日の朝まで続く見込みです。

風予報は外れて、午後は北風downが弱く吹いていましたが、明日は一日北風が吹き、気温は今日より低くなる見込みです。

朝はやや強めに吹きdown、雨rainも降るので、肌寒く感じるかもしれません。

waveは、場所を選んで何とかサーフィンできる程度になりそうで、次は24日以降に少しサイズアップするかもしれません。


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今夜はちゃんこ鍋。

夕飯は、「ちゃんこ鍋」にしました。

鶏肉を買ってきてフードプロセッサーで、ねぎ・しょうがとともに細かくして、しょうゆで味付けして、片栗粉を混ぜて、鶏団子を作って入れました。

ごぼうと鶏肉の相性は抜群ですねwink

具材は、鶏肉・白菜・ねぎ・白滝・豆腐・ごぼう・鶏団子・えのき・椎茸・油揚げにしました。

鍋はヘルシーで、消化もいいです。

つまみには、沖縄土産の「ミミガー」(豚の耳pigスライス)を、貝割れ大根と一緒に食べました。

ちなみに、昼もお土産の沖縄そばにしました。

公設市場で買った、生麺とスープと「ラフティ」(豚pig三枚肉)に、コーレーグースー(島唐辛子の泡盛漬け)をたらして食べました。

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12:44、湘南辻堂サーフィン波情報。

12:44、湘南辻堂サーフィン波情報。
12:44、湘南辻堂サーフィン波情報。

rainは弱まり、波waveは割れなくなってきました。

ぼよっとしたもも位の波wave、セット腰です。

11:22、湘南辻堂サーフィン波情報。

11:22、湘南辻堂サーフィン波情報。
11:22、湘南辻堂サーフィン波情報。

湘南では、11時頃から雨rainが降って来ました。

waveはひざ~もも、ゆっくりとした弱いブレイクです。

9:50、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。

朝10時の湘南は、空が暗い雲cloudに覆われて、風はほとんど止まっています。

茅ヶ崎の海には、スクールを含めて、サーファーが多いです。

waveはインサイドのひざ位のブレイク、サーフィンは、ロング中心に選んで何とかテイクオフできます。

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9:49  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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9:50  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報
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9:50  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報
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9:50  湘南 茅ヶ崎クソ下~辻堂方面 サーフィン波情報

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6:36、湘南茅ヶ崎サーフィン風波情報。

昨夜降った雨がまだ乾かず、曇り空cloudで、南風upが吹いている今朝の湘南です。

茅ヶ崎の海には、オンショアが吹き海面が崩れ、波waveはひざ位、パワーのないインサイドのゆっくりとしたブレイクです。

サーフィンは、たまにインサイドでテイクオフできるかもしれない程度です。

チーパーにはサーファーが10人以上いますが、全然乗れない様子です。

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6:35  湘南 茅ヶ崎ラチエン~パーク サーフィン波情報
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6:35  湘南 茅ヶ崎ラチエン サーフィン波情報 
08090213
6:35  湘南 茅ヶ崎ラチエン~ホテル前 サーフィン波情報
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6:36  湘南 茅ヶ崎ホテル前~チサン方面 サーフィン波情報

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