« 湘南、明日の潮周りと、明日以降のサーフィン風波予報。 | トップページ | 6:30、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。 »

2008年11月14日 (金)

今夜は、欧ホームパーティ風メニューにしました。

今夜は、「スップリ~きのこソース添え~」、「地中海風サラダ~アンチョビードレッシング~」、「ツナとカリフラワーのスープ」を3時間かけて作りました。

「スップリ」というのは英語ではSurprise(サプライズ)の意味で、ご飯にミートソースを混ぜたものでとろけるチーズを包み、衣を付けて揚げたライスコロッケみたいな物です。
しめじとマッシュルームのソースに生クリームをたらして、おいしくいただきます。

中からチーズがとろっと出てくることから、「サプライズsign01」=「スップリsign01」らしいです。

ミートソースはこの間の作りおきで、赤ワインを混ぜて煮詰め、ご飯と混ぜました。

サラダはアンチョビーがきいて大人の味、ツナとカリフラワーのスープは、ツナを炒めてからたまねぎも炒めて、下茹でしたカリフラワーを入れるので、香ばしく、子供でも飲みやすい卵スープです。

0801101431
0801101432
0801101433
  

手間隙かかりましたが、主人も気に入ってくれたようで何よりです。

材料をあらかじめ買っておいて、今週中に作ると決めた献立restaurantの1つでした。

久しぶりに作りましたが、けっこうお腹にたまり、野菜もたくさん食べられて、大満足のメニューです。

サーフィンができない分、料理に時間をかけてストレス発散pigsign02

« 湘南、明日の潮周りと、明日以降のサーフィン風波予報。 | トップページ | 6:30、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

日記」カテゴリの記事

湘南」カテゴリの記事

コメント

素敵なお料理素晴らしい
美味しそう

ryujiさん、コメントいつもありがとうございます。

自分でもこの料理は気合を入れて時間clockをかけて作ったので、評価していただけるのは、本当にうれしいですcrying

パン粉は一度フードプロセッサーにかけて、目を細かくしてから付けて揚げました。

揚げ油は小さなパン粉のかすで汚れますが、仕上がりも食感も良くなりましたhappy01

ryujiさんのブログのようにおしゃれなブログではないのですが、今後ともよろしくお願いいたしますpigbar

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/215050/43115241

この記事へのトラックバック一覧です: 今夜は、欧ホームパーティ風メニューにしました。:

« 湘南、明日の潮周りと、明日以降のサーフィン風波予報。 | トップページ | 6:30、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報。 »

2016年10月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
フォト