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2008年11月18日 (火)

今頃、昨日の晩御飯。

昨日は、中華料理の料理教室で帰りが遅くなってしまい、ブログアップしたり夕飯の用意をするのに必死で、夕飯ネタのブログアップまでたどり着きませんでした

今日も朝からサーフィンウインドサーフィンの2本立てだったので、昨日の晩ごはんの記事は今頃になりました。

今日の晩ごはんは、主人の帰りが遅いので、残り物で済ませました。

昨日は、料理教室から持ち帰った肉まんがあったので、以前に教えていただいた「中華混ぜご飯」を作りました。あとは、秋鮭の塩焼き・漬物・味噌汁でした。

0801101736

やはりどんな料理も最後の塩加減(塩梅)が難しいですね

前にも紹介しましたが、具は、ハム・海老・青梗菜・にんじん・きくらげ・たまねぎです。

量は適当に、中華鍋に大目の油を入れて炒めます。

味付けは、味の素・塩・ねぎ油・ごま油です。

炒めた後に炊き立てのご飯と混ぜるだけ、簡単・さっぱりの中華ご飯です。

おいしくてお気に入りの一品です

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