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2008年10月 4日 (土)

自家製ピーマンで、「海老のねぎポン酢炒め」を作りました。

ガーデニングで大きくなった2つのピーマンを収穫して、昼食の「海老のねぎポン酢炒め」に使いました。

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よく見ると形は全然違いますが、味は普通のピーマンと変わりありませんでした。

もぎたてで、太陽に温められた自然の恵み、ピーマン2つ、ありがたく、おいしくいただきました。

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主食は、「梅風味焼きうどん」にしました。梅・しそ・しば漬け・ベーコン・なす・アスパラの味がマッチして、とてもおいしかったのですが、うどんは冷凍ではない方が良かったです。

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今度は生うどんを使って、もう1度チャレンジしたいです。

しば漬けのみじん切りと梅しその、和の風味は、たくさん食べたくなるおいしさです。
     

野菜嫌いの子供たちも、家でガーデニングbudをすることにより、植物budを育てる喜び、自分で育てた野菜への思い入れなどで、収穫した野菜を食べるようになると聞いたことがあります。

まさに食育ですね。

毎日水遣りをして、手入れをして育てた野菜が大きくなって、食べられること、とても幸せに感じますpigclover

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