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2008年10月14日 (火)

お豆腐パン、クランベリー苺クリームを焼きました。

生地に豆腐を練りこんだパン「お豆腐パン(クランベリー・苺クリーム)」を焼きました。

意外と手間がかかり、焼き上がりが夜中fullmoonになってしまいました。

強力粉、はちみつ、絹ごし豆腐、クランベリーを生地に入れてこねて、中にはクリームチーズ、砂糖、フリーズドライの苺パウダーが入っています。

お豆腐のしっとり感が苺クリームと良く合う、やさしいおいしさのおやつパンです。

8分割で、1個当たりの生地量は50g弱、焼き時間は、電気オーブン200℃、11~15分です。

0801001318

明日、みなさんにお配りしようと思っています。

夜中に試食しました。

本当は一番太る時間なので、良くないのですが・・・。

焼きたてパンbreadの誘惑には負けます。

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