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2008年9月21日 (日)

今夜はちゃんこ鍋。

夕飯は、「ちゃんこ鍋」にしました。

鶏肉を買ってきてフードプロセッサーで、ねぎ・しょうがとともに細かくして、しょうゆで味付けして、片栗粉を混ぜて、鶏団子を作って入れました。

ごぼうと鶏肉の相性は抜群ですね

具材は、鶏肉・白菜・ねぎ・白滝・豆腐・ごぼう・鶏団子・えのき・椎茸・油揚げにしました。

鍋はヘルシーで、消化もいいです。

つまみには、沖縄土産の「ミミガー」(豚の耳スライス)を、貝割れ大根と一緒に食べました。

ちなみに、昼もお土産の沖縄そばにしました。

公設市場で買った、生麺とスープと「ラフティ」(豚三枚肉)に、コーレーグースー(島唐辛子の泡盛漬け)をたらして食べました。

08090219

乾杯はOrion ビールで、鍋と一緒に泡盛「瑞泉」を飲み、明日は、「石垣島ラー油」で餃子を食べます。

バルコニーのゴーヤは収穫して、SPAMと一緒にゴーヤチャンプルーに。

しばらく我が家の食卓は、沖縄フェアが続きそうです

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