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2008年9月25日 (木)

シリーズ、今夜の夕飯。

今夜は、和食ヘルシーメニューにしました。

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豚バラ肉と野菜の寄せ鍋風 (なす・オクラ・長ねぎ・筍をだしつゆで煮ました)

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ほうれん草の卵とじ (ほうれん草は下ゆでして、だしと卵と合わせます)

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インゲン豆 しょうが醤油

油ものはカロリーが高くなりがちで、キッチンも汚れますが、煮物は体に優しく、ヘルシーで野菜がたくさん食べられて、しかも簡単、キッチンは汚れません。

和食って理にかなっている、と思うことが多々あります。

今日の寄せ鍋風では、残った汁に卵を割り入れて、それをご飯にかけて「しめ」にしました。

おいしくて食べ過ぎそうと、大好評でしたhappy01

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