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2008年8月26日 (火)

自分のためのランチ。

今日は、自分のために、気合を入れてランチを作りましたsports

野菜たっぷり、トマト味の2品、「スパゲッティナポリタン」と「ラタトゥユ」です。

一見イタリアンのように思いますが、実は和製スパゲッティとフランス料理です。

イタリアのナポリには、「ナポリタン」という料理はないそうです。

「ラタトゥユ」も、フランスのおしゃれな料理のように、最近では扱われていますが、実は家庭で余った野菜を煮込んだ、各家庭で味付けや材料も異なる、フランス版「おふくろの味」みたいなものだそうです。

味付けは足し算しかできないので、赤ワインやバルサミコ酢、ハーブなどを入れてもよし、オリーブオイルの量も、好みで足しながら味をみれば、おいしくできます。

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ここのところ和食中心だったので、今日はスパゲッティのリクエストをもらっていました。

私は夕食はあまりたくさん食べないので、主人の夕飯が私のお昼と同じになります。

毎日、サーフィンとブログと料理sportsしているだけで、仕事もしていないので、「働かざるもの食うべからずsign01」と、あまり食べ過ぎないようにして、ベスト体重をキープしています。

なので、旅行から帰ると、必ず体重は増えます。

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