「鶏のウィーン風カツレツ」ランチ。

今日のお昼は、『おしゃべりクッキング』レシピの「鶏のウィーン風カツレツ」と「シーフードパスタ」とサラダを食べました。

「鶏のウィーン風カツレツ」は本当は、レモンのくし型切りを添えて、エキストラヴァージンオリーブオイルで食べるのですが、あえてケチャップソースにしました。

鶏むね肉はたたいているので、柔らかく、見た目も鮮やかでとてもおいしかったです。

「鶏のウィーン風カツレツ」

「シーフードパスタ」

このランチは、主人の昨日の夕飯だったのですが、主人にも大好評で、「このカツはあと１０枚位食べられる」と言って、私の分まで食べたがっていたほどです。

湘南では、南風がやや強めに吹いてきました。これからまた海の写真を撮りに行ってきます。