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2008年8月25日 (月)

野菜たっぷり夕飯のおかず。

今夜は、おしゃべりクッキングレシピで、「豚肉とかぶの梅肉炒め」と「煎り豆腐のおかかまぶし」を作りました。

豚ばら肉は200gのところを135gと少なめに、かぶは1個のところを2個と多く使い、あっさりさっぱり仕上げました。梅の香りと豚ばら肉の香ばしさ、かぶのシャキシャキ感がなんともたまらないコラボレーションで、おいしくできました。

かぶは葉や茎も残さず使うので、無駄なく栄養も良く、ヘルシーです。

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高菜は、そのまま食べてもおいしいですが、油との相性もよく、豆腐の味を引き立ててくれます。

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午後7時ごろには、一時西の空が明るくなりましたが、夕日は見えませんでした。

今日も気温が上がらず、9月下旬並みの陽気になったと天気予報で言っていました。

次に太陽の顔が見えるのは、日曜以降になりそうですね。

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