野菜たっぷり夕飯のおかず。
今夜は、おしゃべりクッキングレシピで、「豚肉とかぶの梅肉炒め」と「煎り豆腐のおかかまぶし」を作りました。
豚ばら肉は200gのところを135gと少なめに、かぶは1個のところを2個と多く使い、あっさりさっぱり仕上げました。梅の香りと豚ばら肉の香ばしさ、かぶのシャキシャキ感がなんともたまらないコラボレーションで、おいしくできました。
かぶは葉や茎も残さず使うので、無駄なく栄養も良く、ヘルシーです。
高菜は、そのまま食べてもおいしいですが、油との相性もよく、豆腐の味を引き立ててくれます。
午後7時ごろには、一時西の空が明るくなりましたが、夕日は見えませんでした。
今日も気温が上がらず、9月下旬並みの陽気になったと天気予報で言っていました。
次に太陽の顔が見えるのは、日曜以降になりそうですね。
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