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2008年8月12日 (火)

今夜のメインディッシュ。

今夜のメインディッシュは、「鶏のマスタードパン粉焼き」と「鮭の野菜あんかけ」にしました。

鶏のマスタード焼きは、一度鶏肉をフライパンで皮面から両面を焼いて、皮面にマスタードをぬってパン粉をつけて、オーブン250℃で15分、ベーコンと一緒にグリルしています。
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鮭の野菜あんかけは、長ねぎ1本分を香り出しとあんかけに使い、うすくち醤油でやさしい味付けになっています。
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おしゃべりクッキング』レシピを参考にしました。

マスタードとパン粉は香ばしく、あんかけはとてもおいしいので、ぜひ試してみてください。

明日は、豚肉とピーマン・たけのこのオイスターソース炒めを作る予定ですsports

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