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2008年8月 7日 (木)

親子丼と味噌汁。

Cookboo_2 今夜の夕飯は、「ゆでなすのラー油・醤油和え」、「親子丼」、「豆腐と油揚げの味噌汁」にしました。

今日木曜日まで、先週の買いだめと日曜の野菜仕入れから、買い物は一切していません。

買い物してすぐに、2日以内に使わない肉や魚は冷凍保存し、野菜は密封できるビニールに入れて冷蔵庫へ。

計画的に買い物して、献立を考えながら使えば、食材は残らず使い切れます。

今日のなすの下茹では、なすの皮に竹串で10箇所程穴を開けて、耐熱皿に入れてラップをかけ、2分チンしました。

あとはラー油と醤油を適量からめるだけ。簡単です。

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ゆでなすのラー油・醤油和え
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親子丼(三つ葉は自家製、奥は超特大の幅11cm!)
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豆腐と油揚げの味噌汁

今日の親子丼(鶏肉・たまねぎ・ねぎ・卵・七味唐辛子)は大好評で、主人に「おいしい、これはお金取れる。」とほめられましたhappy01

今日の夕飯大作戦も無事終了しました。

明日の夕飯は、リクエストにより、天ぷらそばnoodleの予定です。

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