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2008年8月 2日 (土)

ランチの「夏野菜の冷やしうどん」

湘南は今日も暑いので、今日のお昼は「夏野菜の冷やしうどん」を作りました。

なす、なめ茸、オクラ、みょうが、たまねぎ、しそ、梅干を、ゆでて水で洗ってから氷でしめたうどんに乗せ、冷たいだしをかけていただきました。

大人の味でさっぱり、おいしかったです。

ちなみに、しそはガーデニングで育てたもの、梅干は友達が作ったものをいただきました。

今夜は花火にビールbeerなので、昼はカロリー控えめです。

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