« 湘南茅ヶ崎、明日の潮周りとサーフィン風波情報。 | トップページ | 5:58、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報+富士山写真。 »

2008年8月14日 (木)

ホタテのベーコン巻きカリカリ揚げ。

今夜のおかずは、中華風「ホタテのベーコン巻き カリカリ揚げ」にしました。

ホタテ貝柱は生食用の物を使い、片栗粉をまぶしてから、ベーコンを半分の長さに切って巻き、さらに片栗粉をふって、衣(小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー・卵・塩・水)をつけて、油で揚げました。

おしゃべりクッキング』のレシピです。

ホタテは水が出て、油が飛びやすくなるので、アメリカンドックのように思い切って衣を付けたほうがいいようです。

外はカリカリ、中のホタテはほっくり、ベーコンの香ばしさと塩分がちょうど良く、おいしい1品です。

080801424

明日は餃子を作る予定ですsports

フードプロセッサーで肉も野菜もみじん切り、皮は手作りにチャレンジします。

どうやら今日より明日のほうが、湿度も気温も上がり、蒸し暑くなるようですpigsweat02

« 湘南茅ヶ崎、明日の潮周りとサーフィン風波情報。 | トップページ | 5:58、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報+富士山写真。 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

日記」カテゴリの記事

湘南」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/215050/42166795

この記事へのトラックバック一覧です: ホタテのベーコン巻きカリカリ揚げ。:

« 湘南茅ヶ崎、明日の潮周りとサーフィン風波情報。 | トップページ | 5:58、湘南茅ヶ崎サーフィン波情報+富士山写真。 »

2016年10月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
フォト