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2008年7月25日 (金)

砂肝とジャガイモのソテー。

Cookboo_2 夕飯にさらにもう一品、「砂肝とジャガイモのソテー」を作りましたsportsrestaurant

これも『おしゃべりクッキング』レシピです。

たまねぎがしっとりと甘く、揚げたじゃがいもが香ばしく、オリーブオイルとにんにくとパセリの香りがイタリアンらしい一品です。

砂肝の下処理にはとても時間がかかりましたsweat01

パセリはガーデニングのプランターbudから、使う直前に摘んで来ました。

080702520

明日の昼は、そうめんで作る「冷やし坦々麺」にする予定なので、今夜のうちに肉味噌を作っておこうかと思っていますsports

毎日暑いので、鯵の干物を焼いて、味噌ですり合わせて、きゅうりと一緒にご飯にかけて、「冷汁」っていうのもいいかもしれませんねpigheart

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コメント

砂肝とジャガイモのソテー

美味しそう

素敵なお料理ですね

すばらしい

ryuji_s1さん、こんにちは。

コメントありがとうございますhappy01

毎日暑いので、しっかりスタミナのつくものを食べたいと思っています。

主人には、この「砂肝とジャガイモのソテー」よりも、「バスク風鶏の煮込み」のほうが好評でした。

砂肝・・・汗を流しながら筋取りしたのに・・・weep

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