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2008年7月24日 (木)

うなぎ以外の今夜のおかず。

今日は久しぶりに車で買い物に行き、食材を買いだめしてきたので、少しずつ料理に使って、使い切ろうと思っています。

今夜は、うなぎの蒲焼き以外に、『おしゃべりクッキング』レシピの「豚フィレ肉とたまねぎ・もやしの炒め物」を作りました。

Cookboo_3 中華料理として紹介されていましたが、中華鍋で料理するだけで、食材も調味料も和風です。胡椒はホワイトペッパーを使ったほうがいいようです。スパイシーでおいしく仕上がりました。

決め手は強火で炒めることですね。

うなぎの蒲焼きの前に、おつまみとして炒め物を食べてから、なめことねぎの味噌汁と奈良漬けとともにうなぎをいただきます。

明日は、「砂肝とじゃがいものソテー」を作ります。

鶏もも肉もこれから大活躍の予定です。

Cookboo_2 週末は豚挽き肉で肉味噌を作って、冷やし坦々面にしようと思っています。

料理も計画性が必要ですよね。

メモして買い物に行っても、何かしら買い忘れて帰ってきますcoldsweats01

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