今夜は夏カレーを食べました。

今夜は、夫婦の共同作業で、『夏のスパイシーカレー』を作りました。

具は、にんにく、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉、シーチキンとオクラを入れました。

主人のこだわりで、カレーはジャワカレーの辛口を使い、スパイスは煮込みにブイヨンを追加、さらにナツメグ、コリアンダー、チリパウダー、カイエンヌペッパー、ターメリック、ガラムマサラ、クミン、しょうゆ、ウスターソース、塩、こしょうを加えてスパイシーにおいしくできあがりました。

ご飯は、白米と発芽玄米を合わせて炊き、仕上げのトッピングには半熟ゆで卵を乗せ、チーズは好みで加えます。

久しぶりのスパイシーカレーで、汗をかいてさらにパワーアップした気分です。

夕方は、サザンビーチでライトアップのイベントもあったのですが、さすがに朝早くからイベント続きだったので、行きませんでした。

８月２日（土）には、サザンビーチちがさき花火大会が開かれます。

浜降祭と並んで、茅ヶ崎の夏の２大イベントです。