誕生日プレゼントのドライトマトのハーブフォカッチャ。

昨夜から今朝まで常温で７時間、一次発酵させた生地を成形して、２次発酵し、２００℃のオーブンで焼くこと約２５分、「ドライトマトのハーブフォカッチャ」が完成しました。

友達の誕生日プレゼントに作ったものです。

前に作った時には好評で、ドライトマトと岩塩の塩分、パリッと焼けた生地とにんにくの香ばしさが絶妙なおかずパンなので、また作ってみました。

写真で、パンの下にあるタオルは、この間の湘南祭で買った「シェルのジャガードタオル」（Kalokalo house）です。
ふわふわの感覚がたまらないお気に入りです。

湘南では、今８：２０現在、雨は上がっています。