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2008年4月 8日 (火)

明日のサーフィン波情報、今夜の夕飯。

湘南では夜になって雨は上がりましたが、強い北風は明日の朝まで続きそうです。

今朝は海には大きなうねりが入って、波も大荒れでしたが、明日の朝はオフショアで、波ははもう完全に消されていそうです。

明日の潮周りは中潮、昼に大きく潮が引きます。

5時47分 144cm
12時43分 2cm
19時34分 120cm

明日はお天気が良くなり、気温が上がりそうです。

お天気は短い周期で変化し、また木曜・金曜は雨になりそうです。


↓↓↓今日のお料理は↓↓↓

和洋折衷の夕飯にしました。

①1人前卵3個を贅沢に使ったオムレツ
 牛乳・生クリームがなかったので、コンデンスミルクを少し入れました。
 あとは、粉チーズ・塩・ホワイトペッパーを入れて混ぜ、
 バターを溶かして、かき混ぜながら、半熟トロトロに焼き上げます。
 ケチャップとパセリを添えていただきましょう。

②肉じゃが
 新じゃが600g、人参150g、牛薄切り肉200g、白滝1袋、絹さや10枚
 牛肉を油でじっくり炒めてから、野菜を入れてしっかり炒め、白滝、一番
 だし900cc、みりん60cc、砂糖60cc、しょうゆ75ccを入れて煮る。
 煮立ったらアクを取り、落し蓋をして20分煮る。
 絹さやは塩を入れた熱湯でさっと茹で、盛り付け後、飾りにのせる。

③お味噌汁
 一番だしに具をいれ一煮立ち、火が通ったら味噌を溶かして火を止める。
 今日の具は油揚げと山芋にしました。

④椎茸とシメジの炒め物
 オリーブオイルでにんにくを炒めて香りを出し、きのこを炒める。
 味付けは塩・こしょうとしょうゆを少しだけ。好みでパセリを散らす。

気合を入れて作った日に限って主人の帰宅は遅いものです

今日食べないものは明日のおかずになります

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