明日・明後日の湘南サーフィン波情報と夕飯。

湘南では、雨は明け方までに上がりそうです。

低気圧は動きがゆっくりで、東北地方の東側、太平洋に抜けるのは土曜になりそうです。

明日の風は北～北東、オフショアがやや強めに吹きそうです。

波は・・・またすぐに消えてしまいそうです。サーフィンに行くタイミングを見計らうのが難しそうです。

明日は中潮、午後２時過ぎに干潮ですが、波があればサーフィンは朝のうちがいいと思います。

0時43分	87cm
6時43分	136cm
14時13分	15cm
21時42分	105cm

風と低気圧の位置から考えると、土曜は朝からサーフィンにはいい波が入るかもしれません。

↓↓↓気付くと夕飯の準備は３時間・・・。↓↓↓

料理が好きなので、夕飯の支度に夢中になっていると、２～３時間経っていることが多いです。

今日は旬の食材、筍をグリルで素の味を楽しむことにしました。
夕飯メニュー
①炊飯器で作るチキンライス　
　トマトジュース・ピューレ・ケチャップとたまねぎみじん切り1/4個分、鶏もも肉１６０ｇ、固形ブイヨン1個、塩、こしょう、バター、水適量を入れて炊きます。
　よく混ぜてからいただきます。グリーンピースかパセリを散らすと彩りもgood

②野菜グリル
　魚焼きグリルで筍・ねぎをこんがり焼きました。
　からしじょうゆで食べてもおいしいです。

③筍とねぎの味噌汁
　グリルで使わなかったねぎの青い部分と筍、二番だしと２種類の味噌で。

④塩そぼろともやし炒め
　合いびき肉４００ｇを沸騰したお湯に入れ、ざるに上げ、たまねぎみじん切り1/2個分、塩・・・大さじ1/2、砂糖・・・大さじ1、酒・・・大さじ2を入れ、水分がなくなるまで炒める。
　もやしは洗ってフライパンにいれ水分を飛ばし、塩そぼろ適量を入れて合わせる。味付けは好みでしょうゆ少々。

⑤鶏の南蛮漬け
　鶏もも肉２枚（５００～６００ｇ）　余分な油を取り除き、耐熱皿に入れ、酒・・・大さじ1、塩・・・小さじ1/3、こしょう少々で下味を付けて、５分位おく。
　ラップをして電子レンジ６００Ｗで６分加熱、裏返して３分過熱。
　好みの野菜、紫たまねぎ・セロリ・黄ピーマンなどを４～５ｃｍ位の長さの細切りにして、加熱した鶏肉を一口大に切った上に乗せ、赤唐辛子小口切り１本、酢・しょうゆ各５０ｃｃ、酒・・・大さじ2、砂糖・・・小さじ2をかけて、時々裏返しながら冷蔵庫で３０分以上置く。
　盛り付けにサラダ菜やレタスなどを添えていただきます。

今日も主人の帰りは遅いです。