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2008年4月24日 (木)

今日の夕飯、和食スピードメニュー

今日は夕方、サーフィンには行きませんでした。

Cookboo 夕飯はスピードメニュー4品を作りました。

春キャベツと塩そぼろいため、新じゃが鮭マヨ、ほうれん草のおひたし、しめじとほうれん草、ミョウガのお味噌汁です。
あとは、辛子明太子、笹かま、湯葉豆腐とミョウガ、青海苔は盛り付けて出しただけです。

けっこうおなかいっぱいになる、ヘルシーな和食メニューです。

↓↓↓新じゃが鮭マヨの作り方はこちら(はなまるHPより)↓↓↓

<材料>
  • 新ジャガ・・・6個
  • 焼きサケ・・・適量
  • マヨネーズ・・・大さじ1と1/2

<作り方>
  1. 新ジャガの表面を軽く水洗いし、クッキングペーパーで水気をふきとる。
  2. クッキングペーパーを濡らしてしぼり、新ジャガを1個ずつしっかり包む。
    ※電子レンジ対応のクッキングペーパーを使用すること!

  3. 密着しないよう耐熱皿に並べ、1個につき電子レンジ500Wで1分半加熱する(加熱時間が半分になったら、 途中で裏返したり場所を変えて再加熱する)
    ※新ジャガの大きさによって変更して下さい。今回は6個で9分
    ※熱いのでヤケドに注意!
  4. クッキングペーパーを取り外して4等分し、マヨネーズを和える。
    ※マヨネーズは新ジャガが熱いうちに和えること!
    ※熱いのでヤケドに注意!
  5. 4.を器に盛り、焼いてほぐしたサケをのせる。

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