北風小僧のかんたろう

今朝の湘南は北風が強く、強風注意報が出ています。
波はほとんどありません。台風は消えたようですね。雨は降らず、雲っています。
明日の天気予報も雨→曇りのち晴れに変わっていました。
湘南の最高気温は８℃となっていますが、沖縄ではまだ２４℃もあり、同じ日本でもだいぶ違うなと思いました。
最近、料理は和食中心です。鮭、さんま、牡蠣、いか、かれいなどの魚料理や、野菜たっぷりの鍋やしゃぶしゃぶ、大根おろしやポン酢もよく登場します。
鮭のフライを作ったときに、茶漉しで小麦粉を降った後、卵と小麦粉を牛乳で溶いた衣をつけ、その上にパン粉をまぶしたのですが、余った衣はクレープにしてはちみつをつけ、無駄なくおいしくいただきました。
フライや天ぷらのあたためには、食卓にトースターを出して使っています。余分な油が落ちて、からっとあたためられますよね。