涼しくて落ち着いた水曜日。

今朝は波はあまりよくないのですが、水曜定休の商店街などが多いとあって、海には人が多くいます。セットで１ｍ位、波は落ち着いてしまっています。
今日のこの記事が、記念すべき１００件目となりました☆
ということで、久しぶりにお料理紹介します。アップしていない日でも毎日料理はしていますよ。ＴＶの料理番組で紹介されたものも、おいしそうなら即作ってみたりします。写真は後ほどアップします。
『メカジキのグリーンソース焼き』『エリンギのオイスターソース煮』『自家製水菜のサラダ』『なすとベーコンの白ワイン煮込み』を夕飯に作りました。

グリーンソースには自家製パセリをすり鉢ですりつぶして使いました。イタリア料理店っぽい仕上がりになりました。エリンギの食感はあわびに似ています。オイスターソースは青梗菜にも良く合いますね。