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2007年6月21日 (木)

料理~野菜マニア~

最近、野菜中心の食生活を心がけています。
ちなみに今日の料理に使った野菜は、ピーマンにんじん長ねぎオクラキャベツレタスインゲン豆枝豆なすにんにくほうれん草もやししょうが大根青しそ梅干し高菜です。
Wao!自分でも、改めて並べてみるとびっくりですね。
ベジタリアンなわけではなく、その他の食材も、魚、牛肉、ハム、油揚げなどを使いました。
もやしにはこだわりがあって、『昔ながらのもやし』←知っていますか?
しゃきしゃきしていてとてもおいしいです。青いパッケージの使いきりサイズです。探してみてください。
070621 あとは、味付けに使うラー油は、絶対、『石垣島ラー油』に限ります。これはかなりレア商品なので、入手困難と思われます。
よく似た商品もたくさんあるのですが、沖縄の石垣島[ペンギン食堂](辺銀食堂)が作っている1本735円のものです。中に入っているスパイスの数が半端ではなく、香りが高くて本当においしいです。餃子だけではなく、いろいろな料理に応用できます。私は石垣島で買ってきました。
明日は、おいしい魚料理や焼きうどんのある居酒屋で、夕飯を楽しむ予定です。
それにしても暑いですね。よく寝て、バランスよく食べて、健康には気をつけましょう。

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